Najciekawsze dodatki do yerba mate

Jeśli jesteś konserwatywnym wielbicielem yerba mate, możesz się śmiać z osób, które dodają do tego napoju jakieś dodatki. Moim zdaniem, nie ma nic złego w tym, by poprawić nieco gorzki smak mate. Jest kilka powodów, dla któryh możesz mieć ochotę dodać coś do yerba mate. Większość ludzi chce złagodzić jej smak.

1. Skórka z cytryny lub pomarańczy

Yerba u wrażliwych osób może powodować zgagę. Niektórzy ludzie dodają do niej dokładnie umytą skórkę z cytryny lub pomarańczy, która zmniejszy kwasowość yerba mate i doda jej ciekawego smaku. Niektóre przepisy podają, że skórkę należy dokładnie wysuszyć a nawet opalić nad ogniem, a potem pokroić na niewielkie kawałki. Tylko wtedy możesz ją wymieszać z yerba mate. Wpływ na smak będzie bardzo delikatny.

2. Kawa

Jeśli nie możesz zdecydować się na to, że wolisz pić yerba mate czy kawę, możesz je wymieszać. Połączenie kawy i yerba mate ma mnóstwo kofeiny, która pozwoli Ci lepiej zacząć dzień. Receptura jest prosta - dodajesz 2 łyżeczki cukru i pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej do naparu. Zwykła kawa się nie zaparzy.

3. Mate z brandy lub wódką.

Mieszanie mate i alkoholu to stara tradycja, którą ciągle podtrzymuje się w północnych regionach Argentyny i południowej Brazylii. To bardzo powszechne, zwłaszcza podczas zimowych wieczorów na pampie, w czerwcu i w lipcu. Najpierw do yerby dodaje się mocnego alkoholu, aby w nią wsiąkł. Następnie dodaje się wodę. Raz na jakiś czas dolewa się alkoholu. Korzyścią takiego picia jest to, że yerba z prądem błyskawicznie rozgrzewa. Minusem jest natomiast to, że napar jest bardzo gorzki i trudno go wypić.

4. Zioła

Jeśli interesujesz się zielarstwem, to idealny pomysł. Do yerba mate możesz dodać mięty, melisy, ziół pobudzających trawienie lub rumianku. Dzięki temu napar będzie znacznie smaczniejszy. W zależności od tego, ile dodasz ziół, uzyskasz inny smak.

5. Yerba mate z miodem

Jeśli nie podoba Ci się gorzki smak yerba mate, możesz wykorzystać właśnie ten przepis. Dodaj łyżkę miodu do naparu i ciesz się słodkim smakiem. Twardogłowi yerbopijcy (tacy, jak ja), będą mówić, że to całkowicie zabija duszę yerba mate, ale przecież lepiej pić ją tak, niż wcale.

6. Mleko

To na pewno najbardziej kontrowersyjny miks. Aby przygotować mleczną matę, zamiast wody, dodaj do niej ciepłe mleko. W dawnych czasach taką yerbę piły szczególnie panie. Wierzono, że taki napar pozwala zwiększyć produkcję mleka. Nie piłem jeszcze takiej yerby, ale mleko idealnie pasuje do herbaty i kawy, dlatego może być to ciekawe rozwiązanie.

7. Yerba mate z piwem

To także nietypowe rozwiązanie, ale ma swoich fanów. Według badań Narodowego Instytutu do spraw Yerba Mate, 2% osób pijących yerbę, zastępuje wodę piwem. A jakie są Twoje ulubione dodatki do yerba mate?
źródło - http://www.yerbamateblog.com/